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녹두 효능 및 보관법 알아보자 오늘은 녹두 효능 및 녹두 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 녹두는 한해살이풀로 9~10월이 제철이며 녹두죽, 녹두전, 청포묵, 녹두삼계탕뿐 아니라 떡이나 빵의 재료로도 쓰이며 싹을 틔워 숙주나물로 먹기도 합니다. 녹두는 탄수화물과 단백질이 주 성분이며 칼슘, 인, 철분 등 무기질과 비타민이 풍부하게 들어있으며, 100가지 독을 치유하는 천연해독제로 불릴 만큼 해독 작용이 특히 뛰어나다고 알려져 있습니다. 녹두 효능 10가지 1. 해독작용 녹두에는 시스테인, 아르기닌, 아스파르트산 등 필수 아미노산 성분이 풍부하여 몸의 신진대사를 활발하게 하고 몸 안에 쌓여있는 각종 독성물질을 체외로 배출하는데 도움을 줍니다. 비텍신, 이소비텍신 등 항산화물질들 또한 체내 해독을 도와줘 염증 등의 해독 작용에 녹두 .. 2024. 2. 5.
계피 효능 계피 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 계피는 녹나무 속 육계나무에서 얻은 향신료로 육계나무의 새로 자란 가지의 연한 속껍질을 벗긴 뒤 말린 것을 그대로 쓰거나 가루를 내어 쓰기도 합니다. 계피는 특유의 진한 향과 알싸하고 단 맛을 가지고 있어 호불호가 갈리지만 몸에 좋은 성분이 많습니다. 계피 효능 10가지 1. 혈관건강 계피에 있는 폴리페놀 성분이 혈관 내 지방과 콜레스테롤이 쌓이는 것을 억제하여 혈액순환을 좀 더 원활하게 해 줍니다. 계피 속 칼륨 성분은 나트륨을 체외로 배출하여 혈압을 낮춰주기 때문에 계피 효능이 심혈관질환을 예방하여 혈관건강에 도움이 됩니다. 2. 혈당 조절 당뇨가 있으면 음식 섭취가 제한되는데 계피는 혈당을 조정하는 작용을 통해 당뇨가 있는 분들이 드셔도 괜찮은 음식입니다. .. 2024. 2. 2.
모과차 효능 10가지 총정리 모과차 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다. 어물전 망신은 꼴뚜기가 시키고 과일전 망신은 모과가 시킨다는 속담이 있습니다. 모과는 그 생김새가 뭉툭하고 예쁘지 않으며 상처도 잘 생깁니다. 맛이 시고 떫으며 과육이 단단하여 생과로 먹기보단 꿀에 절여 정과를 만들거나 모과주, 모과차로 먹습니다. 그렇지만 향이 좋아 천연 방향제로도 많이 쓰이며 모과를 얇게 저며 청으로 만든 후 모과차를 마시면 감기에 좋다고 알려져 있습니다. 모과차 효능 10가지 1. 기관지 건강 모과에는 비타민C와 사과산, 구연산 등 유기산 성분과 타닌, 사포닌 성분이 많아 기관지 점막을 촉촉하게 하며 가래, 기침 증상을 완화하는데 도움이 됩니다. 따뜻한 모과차로 마시면 모과차 효능이 폐와 기관지 건강을 돕고 면역력을 높여 환절기에 쉽게 걸릴.. 2024. 2. 2.
모링가 효능, 면역부터 뇌 건강까지 모링가 효능 및 모링가 부작용, 모링가 섭취 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 열대기후에서 자라는 모링가 나무는 다양한 성분과 영양소가 풍부해서 아프리카뿐만 아니라 전 세계에서 사랑받는 세계 10대 식품 중 하나로 선정된 적도 있습니다. 모링가는 뿌리부터 잎까지 대부분을 활용할 수 있어 인도, 네팔 등지에서는 오래전부터 약재로도 사용해 왔으며 다양한 요리의 향신료도 이용되고 있습니다. 파이토케미컬 200여 종과 아미노산, 비타민, 무기질 등 250여 가지 이상의 영양성분이 풍부하게 들어있어 생명의 나무라는 별명을 가지고 있는 모링가에 대해 본문에서 더 상세히 살펴보도록 하겠습니다. 모링가의 영양성분 모링가는 비타민, 미네랄, 아미노산이 풍부합니다. 특히 비타민 A, C, E와 칼륨, 칼슘, 단백질이 높.. 2024. 2. 2.

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