오늘은 콜라비 효능 및 고르는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 독일어로 양배추를 뜻하는 콜과 순무를 뜻하는 라비의 합성어로 양배추와 순무의 장점을 살린 교배종입니다. 최근 우리나라 남부지역 또는 제주도에서 많이 재배되고 있어 이전보다 구입과 섭취가 용이해졌습니다. 콜라비는 자연의 단맛을 지니면서 수분과 다양한 영양소를 많이 가지고 있어 다이어트 식품이자 건강에 좋은 웰빙식품으로 잘 알려져 있습니다.
콜라비 효능 10가지
1. 변비 개선
콜라비는 식이섬유가 많아 장운동을 촉진하여 장 기능을 개선하고 변비를 예방하는데 도움이 됩니다. 콜라비는 양배추보다 식이섬유가 1.5배 많이 함유되어 있습니다. 식이섬유는 장 내 유익균의 먹이가 되어 장 내 환경을 개선하고 장의 기능을 높여주기 때문에 콜라비 효능이 변비 개선에 도움을 줍니다.
2. 다이어트
콜라비에는 비타민, 칼슘, 철, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부한 반면 칼로리는 낮고 수분이 많아 적게 먹어도 포만감이 많이 차올라 다이어트 식품으로 좋습니다. 또한 식이섬유가 많아 다이어트 시 생길 수 있는 변비를 예방해 주기 때문에 콜라비 효능이 다이어트에 도움이 됩니다.
3. 항산화 작용
콜라비의 껍질은 자색을 띄고 있는데 이 자색은 안토시아닌과 카로티노이드와 같은 플라보노이드 성분으로 나타나는 색입니다. 특히 안토시아닌 성분은 대표적인 항산화성분으로 활성산소로 인한 세포의 손상을 보호하고 뇌혈관 질환을 예방하는 항산화 작용을 도와줍니다. 껍질채로 깨끗이 씻어 섭취하는 것이 콜라비 효능인 항산화작용에 도움이 됩니다.
4. 면역력 증진
콜라비에는 100g당 57mg 정도로 비타민이 풍부하게 들어있습니다. 비타민C는 피로를 유발하는 젖산의 생성을 억제하여 피로해소와 스트레스 해소에 도움을 주며 신진대사를 원활하게 하여 혈액순환을 도와줘 콜라비 효능이 면역력을 향상해 줍니다.
5. 피부 건강
콜라비의 풍부한 비타민 C은 항산화 작용을 통해 피부 노화를 예방하며 콜라겐의 합성을 촉진하고 멜라닌 생성을 억제하여 콜라비 효능이 피부를 젊고 건강하게 유지할 수 있도록 도움을 줍니다. 또한 콜라비는 수분이 많고 비타민B가 세포재생을 돕고 피부 보습을 유지해 피부건강에 좋습니다.
6. 안구 건강
콜라비에는 카로티노이드와 베타카로틴 성분이 많아 섭취 시 체내에서 비타민A로 변환되어 눈의 피로를 개선하고 시력저하를 예방하는 등 안구 건강에 도움이 되며 황반변성, 녹내장과 백내장 등 안구 질환을 예방하는데 효과가 있습니다.
7. 성인병 예방
콜라비에 풍부하게 들어있는 비타민과 칼슘은 혈압을 조절해 주는 효과가 있으며 칼륨은 체내 쌓인 나트륨을 배출하는 역할을 통해 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈압과 혈당을 낮추는데 도움이 됩니다. 혈액순환을 개선하여 고혈압과 같은 성인병 예방에 콜라비 효능이 도움이 됩니다.
8. 항암 효과
양배추, 브로콜리, 케일 등 십자화과에 속하는 채소들은 체내 섭취 후 소화작용을 할 때 글루코시놀레이트 성분이 생성됩니다. 글루코시놀레이트 성분은 백혈구와 사이토카인의 조율 능력이 뛰어나 항암효과를 가지는데 콜라비 역시 동일한 작용을 통해 항암효과를 가집니다. 이외에도 혈관을 넓히고 염증을 줄여주는 콜라비 효능이 있습니다.
9. 뼈 건강
콜라비에는 칼슘, 칼륨, 무기질이 풍부하여 뼈와 치아를 튼튼하게 하며 골미도가 약해져 발생하는 골다공증 등의 질병 예방에도 콜라비 효능이 도움이 됩니다. 성장기 어린이, 청소년 또는 골다공증의 위험이 있는 장년층 이후의 분들에게 좋습니다.
10. 빈혈 예방
콜라비는 철분과 엽산을 풍부하게 가지고 있어 조혈작용에 도움을 주며 콜라비에 들어있는 칼슘, 비타민C가 철분의 체내 흡수를 돕기 때문에 콜라비 효능이 빈혈 예방에 효과가 있습니다.
콜라비 고르는 방법
콜라비는 겉면이 깨끗하고 흠이 없으며 잎이 녹색으로 진한 것을 고르는 것이 좋습니다. 콜라비의 겉면이 보라색으로 진하고 크기가 너무 큰 것보다는 적당한 사이즈에 단단하고 묵직한 것으로 고르면 좋기 때문에 들어보고 고르면 도움이 됩니다.
이상으로 콜라비 효능 및 고르는 방법에 대해 마치도록 하겠습니다.
참고
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